天热为什么要吃姜？
经常听人说，冬吃萝卜夏吃姜。对此我不是很理解。冬天寒风凛冽，喝姜汤驱寒暖身，但夏天那么热，为什么还要吃姜？夏天要吃姜，当然是因为其好处不少，具体我们可以分3点说明——1.发汗解表
夏天是一年当中最热的时候，正常的人体会通过出汗来降温，若没法出汗，就可能导致中暑。而《神农本草经》中道：姜味辛温……出汗、逐风湿痹，即是说，用姜能协助排汗降温，防止中暑。
2.健脾养胃
夏日炎热，不少朋友喜欢吃寒凉的食物来解暑。若是脾胃不好，或进食过多，就容易引起腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等情况。而姜本身特有的“姜辣素”能刺激胃肠粘膜，使胃肠充血，增强消化能力。
3.祛湿散寒
有人会纳闷，都夏天了，哪还有寒气。那不妨想想你正在吹的空调，或你爱吃的冷饮。人体一旦受寒，各种小毛病便接踵而来。脾胃受寒，水湿不运，人容易拉肚子、食欲下降；头部、腹部受寒，气血运行受阻，易头晕头痛，女性还会月经不调；关节受寒，经脉不通，不通则痛，初起时颈肩腰腿痛，时间长了，可能发展为风湿关节炎等。所以，夏吃姜，好处可不少。
这里再给大家推荐2款生姜美食
姜汁饭
做法：将淘洗好的米加姜汁煮成饭。起油锅，炒蛋，根据自己喜好，可加入虾仁、肉粒等拌料，加入煮好的姜汁米饭，翻炒至金黄色即可。
红糖姜茶
做法：生姜切片，倒入红糖、开水，搅拌至红糖溶化即成。
需要注意，不是人人都适合吃生姜的。阴虚火旺（多表现为烦躁易怒、手足发热、面色潮红等）、阳亢动风者食姜，或出现鼻子出血、牙龈肿痛、痔疮出血等不良反应，加重病情，应辩证使用，或在中医师的指导下使用。
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