[我爱下厨] 火龙果别再生吃了,学会这样做!

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发表于 2020-4-17 17:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

火龙果是生活中很多人都比较喜欢吃的水果,鲜美多汁,营养丰富,口感细腻爽滑,好吃极了。虽然说水果的品种很多,但是我唯独喜欢吃的就是火龙果,不单单是因为好吃,最重要的是它的营养非常的丰富,吃火龙果还能促进消化,所以火龙果是我家离不开的水果。


今天我就用火龙果来为大家做一道美食,家里有火龙果的一定要试试这种做法,香甜筋道Q弹,孩子一顿吃2个。


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火龙果不但营养美味,做法也是很多的,除了直接吃之外还可以将它做成各种小零食以及各种面食。今天我在超市买了2个火龙果,回家给孩子做了一道小零食,这道小零食是搭配牛奶来做成的,香甜筋道Q弹,孩子超级喜欢吃,一次做了2个,没想到孩子一次性全吃光了。


下面我就将这道小零食的方法分享给大家,火龙果别再生吃了,学会这样做,香甜滑嫩Q弹,大人孩子都爱吃。


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【火龙果牛奶块】


      【食材】:火龙果一个、纯牛奶一盒、酸奶一盒、白糖50克、红薯淀粉50克。


【制作方法】:第一步:先把火龙果剥去外皮,取出果肉,切碎后放进打碎机里,打成果泥,(最好是用小功率的打碎机,大功率的容易把火龙果种子打碎,那样吃起来影响口感)打碎后的火龙果用细筛网或者是纱布过滤掉火龙果种子,果汁留在碗中备用。


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第二步:在火龙果汁碗中加入一盒纯牛奶和一盒酸奶,50克白糖,50克的红薯淀粉,搅拌均匀,(因为加了白糖,所以要多搅拌一会,使白糖充分的化开,否则在炒制的过程中容易糊锅。)


第三步:开小火将锅预热,再将混合好的果汁糊倒在锅中,用小火慢慢熬煮,记着要边煮边搅拌,防止糊锅,大约煮三分钟后会出现起硬块的现象,不要害怕,这都是正常现象,因为是淀粉预热后凝固产生,用小铲子继续搅拌就行,煮至颜色发亮感觉有点透明状,搅拌起来有明显的浓稠感,这个时候的果汁糊就煮熟了,关火即可。


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第四步:将煮熟的果汁糊放在一个容器中,(烤盘或者是跟烤盘相似的容器内,这样成形好看)用刮板刮平,晾凉后放入冰箱冷藏一个小时。


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第五步:时间到以后取出,切成小块,撒上面包糠、椰蓉或者是糖粉,装盘后就可以食用,吃不完的要放在冰箱里冷藏储存,因为在制作的过程中没有用添加剂,常温储存时间较短,容易变质。


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家里有火龙果的一定要试试这种做法,香甜筋道Q弹,孩子一顿吃2个,这就是我带给大家的火龙果牛奶块的做法,火龙果和牛奶这样做既有营养还又好吃,大家都做过吗?火龙果这样做孩子们都超级喜欢吃,家里有孩子的赶紧试试吧!



                                
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