苦瓜虽苦不好吃，却是夏天大补的“养心瓜”

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常见的苦瓜去苦味就是用盐水清洗，首先将苦瓜清洗干净，之后倒入盐水中浸泡，不过别浸泡太久，我们可以再搭配一些其他食材中和，这样苦味就会减轻很多，而苦瓜如何吃才好吃呢。

1、苦瓜炒嫩玉米

首先准备好食材苦瓜、嫩玉米还有调味料，我们将苦瓜切掉2个头之后去掉籽，之后油锅加热倒入葱、盐、玉米粒，之后放入苦瓜丁然后放入味精，焖一会好吃的苦瓜玉米粒就大功告成了。

这样的功效有着不错的健脾养胃、解毒、清热明目的功效。

2、苦瓜炒鸡蛋

准备好苦瓜、鸡蛋还有调味料，我们将苦瓜清洗干净，之后将里面的籽去掉，之后将苦瓜跟鸡蛋放碗里搅拌，加入葱姜蒜，之后等油锅烧热，将它们用摊饼那样方式制作，熟了就出锅。

这样能够有效的补充营养，苦瓜对我们的功效非常的多，能够防癌还能清热解毒，苦瓜的做法多样，对我们身体健康也能给予很不错的帮助，而日常生活不能忽视食疗带来的价值，合理有效食疗才能更好的帮助我们身体健康。