一次就成功！超火的网红电饭锅蛋糕，松软可口，一起来做

海一笑

终于忍不住对最近很火的网红电饭锅蛋糕下手啦！第一次做还有点小忐忑，毕竟见过太多失败的，但是没想到成品还是不错的，哈哈，看来我还是有点天分的。接下来就跟大家分享一下步骤，可以一起做起来啊，看起来复杂，掌握好方法其实还是简单的！

1、先准备5个鸡蛋，蛋清和蛋白分离放在无水干燥的容器里，不能有水哦很重要

2、家里没有厨房秤不知道克数怎么办，教给大家一个懒人方法：用一次性纸杯当容器，蛋黄中放入半杯牛奶，三分之一油和一杯低筋面粉，然后搅和搅和成糊糊就可以了。

3、重要的来啦！蛋清滴几滴柠檬汁或者白醋可以去腥，半杯白糖分三次放入，用打蛋器把蛋清打成有点奶油状，倒过来不会掉下来就OK了，蛋清一定要充分打好

4、蛋白分次倒入蛋黄中，像炒菜一样搅拌均匀

5、电饭锅要提前预热一下，然后内胆刷油，蛋糊倒进去，把气泡震出去

6、开启蛋糕模式或煮饭模式，煮熟后焖一会就可以啦！

香气扑鼻，松软可口，弹性十足，一点不比外面卖的差呀，而且没有添加剂，吃着放心！

虽然过程需要点时间，但是出锅的一刹那还是非常有成就感的，感觉自己变身厨房小能手，大家也可以来动手做一做！