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宿迁夏日好“食”光,这份美食清单请收好

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发表于 2020-6-5 09:00:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
“池塘边的榕树下

知了在声声叫着夏天”

夏天一到

食欲和气温

好像就开始了反向赛跑

炎炎夏日里

有什么能让人垂涎欲滴的美味呢?

接下来

这份宿迁夏日美食清单告诉你!

小龙虾

和夏天最搭的自然当属小龙虾。将带着虾膏的Q弹虾肉剥出来后,蘸上一蘸美味的料汁,一口下去,细腻而又饱满,甘香而又醇厚。现在,楚街、宝龙商业街、项里街道、幸福中路、老马陵夜市、水韵城等附近,各路龙虾盛宴一场接着一场,蒜蓉龙虾、香辣龙虾、麻辣龙虾、十三香龙虾……没有吃不到,只有你想不到。


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泗阳淡水青虾

泗阳河网交织,鱼塘星罗棋布,盛产淡水青虾。泗阳淡水青虾壳薄透明、肉质细嫩、营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。享用美味时,连皮带肉入口咀嚼,酱油淡淡的鲜香渗入鲜嫩的虾肉,口感简直是一绝!


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水晶山楂糕

宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶,且口感细腻,酸甜适口。闷热的夏天咬上一块,冰滑开胃、生津养颜,让人百吃不厌!


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陆集粉皮

粉皮,在宿迁不管是凉拌还是热炒都很受欢迎。陆集粉皮是宿迁的一道经典的家常菜,它由绿豆淀粉制成,又称“明膜”。其薄如蝉翼,外形晶莹剔透,口感筋道滑润,夏日食之,再合适不过。


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擀面皮

宿迁人一年四季都吃擀面皮,夏天更是常见。宿迁的擀面皮,皮质丝滑、Q弹可口、韧劲十足。红红的辣椒油,加上芝麻配香,各种调料的搅拌,让人顿时有了夏天的感觉。

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凉拌丁庄大菜

虽说名为丁庄大菜,但此大菜不仅不大,个头还很小,丁庄大菜即是金针菜,又名黄花菜,是健康又营养的宿迁特产。夏日,将丁庄大菜用温水浸泡后,可单独或与其它荤素佳品搭配凉拌,入口清凉又鲜嫩可口。


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八集小花生

八集小花生因产于宿迁市泗阳县八集乡而得名。八集小花生壳薄、肉嫩、口感好,含油量高达40%-43%。炒制后具有白、香、甜、脆的特点。天气燥热时,凉拌花生米配上一碗小米粥,开胃又下饭,温胃又养胃。


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王家熏肉

如果要在宿迁买份用来下酒的熟食,相信不少人会将王家熏肉作为首选。王家熏肉原汁原料、爽而不糜、色香味美,深受食客们的喜爱。和朋友聚会时点上一道色泽艳丽、肥而不腻的熏肉,一边畅谈,一边大口喝酒、吃肉,岂不快哉?


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明媚好“食”光

快用这些宿迁美食

唤醒你的夏日味蕾吧
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