早餐饼就要这样做，掌握3个小技巧

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随着气温越来越高，更习惯早起了，早晨的空气清凉，很适合运动，顺便为家人做一道诚意满满的早餐，满足一家人早餐的营养需求。最近我就一直做这个，早餐饼就要这样做，掌握3个小技巧，香甜软糯，简单又好吃。它是什么呢？它就是糯米面玉米饼，糯米没有小麦那么易消化，放在早晨吃更好，饱腹感强。

再加上鸡蛋、芝麻，使早餐饼的口感更加香。如果你喜欢面食又喜欢玉米，这道糯米面玉米饼一定能满足你的需求。感兴趣的朋友不要犹豫，赶快和小编一起学习一下它的制作方法吧！

糯米面玉米饼

配料：糯米粉 200克、玉米面(强化豆粉) 100克、鸡蛋 一个、白糖 适量、芝麻 少许、豆油 少许

烹饪步骤：

1.糯米面倒入盆中

2.加入鸡蛋

3.玉米面用温水调制成糊状

4.倒入糯米面中

5.撒上少许黑芝麻，白糖。

6.和成面团醒30分钟

7.不粘锅烧热刷上少许油，做成小饼放入锅中。

8.小火慢烙

9.烙至两面金黄

10.撒上少许椰蓉即可

烹饪小贴士，玉米面的选购技巧：

1、看粗细：玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。可以根据自己的口味进行挑选。

2、看质感：抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓几下，然后轻轻地将玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺了颜料。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变混浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。