“临期食品”销售火爆 到底从哪来？

白日梦

最近，有心的市民朋友可能会关注到，我们身边多了不少售卖临期食品的商店，不少市民对临期食品感到陌生，有人还是头一次听说，那么这种商店里卖的临期食品到底是什么？能不能购买？来看记者的调查。

上午十点多，记者来到市区一处售卖临期食品的地方。在入口处，记者看到不少市民专门过来购买，有的甚至一大家子开车前来采购。

市民 张女士

从网上手机刷抖音知道的，我已经来过几次了，（那你感觉价格怎么样，）价格还行吧，反正零食挺多的。（你觉得这个临期食品可以购买吗？）这么多人买，应该没问题吧。

市民 周女士

吃过一次，感觉可吃又过来买了（感觉便宜吗？）反正稍微便宜一点点 （有没有跟超市相比呢？）和超市相比，保质日期如果长的话啊，价格会差不多。

市民 郝先生

上次听人家说的，我正好路过（你感觉这个价钱怎么样）价钱比零售的便宜一点。（大概能便宜多少，）具体不清楚。

随后，记者走进销售地方，发现这家商店是开在一个大仓库里，各种各样的商品都放置在筐内，商品上方有醒目的价格标签，记者随意拿起一包品牌辣条，上面的生产日期距离过期还有不到二十天的时间，标价为每包一元，十包起售。而在普通的零售市场上，同品牌同规格的辣条售价在四元，的确便宜了很多。同样品牌的牛奶，市场上每箱卖六十元，这里仅需要一半的价格。

记者从现场工作人员口中了解到，临期食品的货源主要分3种，一是大型商超下架的产品；二是电商平台的退换货；三是经销商手里真正进入临期的产品。 那么究竟什么是临期食品，临期食品的临期时间又是如何界定的呢？

宿豫区市场监督管理局 食品综合协调科科员 张羽贺

根据食品安全国家标准，保质期是指，预包装食品在标签指明的储存条件下保持品质期限。由此可见，保质期内的食品在安全性和质量方面是有保障的，我们可以放心食用临期食品。

由于我国在国家层面上还没有针对临期食品的期限做严格界定，所以目前对于具体的界定时间，可参考《预包装临期食品流通指南》征求意见稿和各省市的地方法规，根据食品的保质期不同，所以临期时间的界定也有很大的差别。一般来说自身保质期不足三十天的，临期期限为5-1天，三十天以上不足半年的临期时间为20-7天，半年以上不足一年的，临期时间定界为30-20天，保质期一年以上的临期时间界定在45-30天。那么临期食品到底可不可以购买呢？

宿迁市第一人民医院临床营养科中级营养师 陆芬

临期食品的话是指快要到达保质期了，但是仍然是在保质期内一些食品，对于我们这个包装合格的预包装食品来说，只要是在保质期内的，包括我们的临期食品，它的营养价值变化并不大，食品营养也没有营养风险。

虽然在保质期内吃完是安全的，但市民朋友在购买临期食品的时候还是需要谨慎一些，要购买正规合格产品，且不要盲目大量囤货，以免造成浪费和过期。

宿迁市第一人民医院临床营养科中级营养师 陆芬

建议大家还是要购买日期比较新鲜的，刚上架的产品，因为这类的食品， 如果它的保存条件达不到，或者周围的环境的温度过高的话，都有可能导致这个食品提前过期。

其次，消费者也要考虑到食品本身的营养价值，如果临期食品它本身的营养价值不高，多吃了对身体不利，像有些糕点或者糖果之类，不要因为便宜而大量购买。

宿迁市第一人民医院临床营养科中级营养师 陆芬

打再大的折扣而对于我们来说其实是不划算的，因为你买回去还是要在这规定的保质期内把它吃完 这样长远来说，对于我们健康的是不利的。

同时，因为我国目前没有专门针对临期食品制定相应的食品安全国家标准或者法律法规，这类食品的监管处于法规监管的灰色地带，可能会存在一些不法分子利用法规漏洞或者消费者不了解临期食品的情况销售“伪临期食品”的情形，给食品安全带来了隐患。

宿豫区市场监督管理局食品综合协调科科员 张羽贺

广大消费者在购买临期食品时遇到食品安全问题，可以拨打12315或12345进行投诉举报，我们将会在第一时间进行处理，最大限度地维护广大消费者的合法权益。

临期食品有价格方面的优势，不过大家还是要重视专业人士提出的健康安全等问题，在关注食品的保质期之外，还要关注储存条件，不要过多食用临期食品。