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蒸蛋糕是古代北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点。1分钟教你学会蒸蛋糕，不加1滴水，一搅一拌就出锅，香甜又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
用料 ：细砂糖，适量；鸡蛋3个；玉米油少许；牛奶适量；面粉 30克
蒸蛋糕的做法
蛋黄，牛奶，油，砂糖，一点蜂蜜，混合搅匀
蛋清在打蛋的时候就放在另一个盆里
加入面粉搅匀
蛋清加糖打发，糖分三次加入蛋清
用切拌的方式搅匀，不要顺时针搅拌，蛋白会消泡
盖上保鲜膜，放入锅中
全程大火蒸30分钟
出锅
真的很不错
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