丢进电饭煲一键搞定！这样做鸡肉，鲜嫩多汁超下饭！

zenger

天气热起来了以后，下厨房做饭这件事，就真的变得，好.....难......！

最近做饭，只追求一个稳准快——食材不用怎么处理，烹饪步骤简单，甚至只需要洗一个碗，这种料理，简直人见人爱！也只有电饭煲系列的菜能满足这个要求啦，一锅焖、卤鸡腿、还有今天要教大家的电饭煲葱油鸡～

之前去广州玩的时候，发现有一些腊味店的老板，会从电饭煲里把葱油鸡捞出来。一般腊味店卖的葱油鸡都是冷的，但放在电饭煲后，热的葱油鸡香味更浓，非常好吃。肉质也依旧滑嫩，还锁住了鸡肉的多汁。

后面回来就自己试了一下，只要把食材丢进电饭煲里码一码，10分钟就搞定了！出锅的口感还跟我在广州腊味店吃的一模一样，懒人福音菜，大家快学学看～

RECIPE电饭锅葱油鸡

食材葱 1把 / 姜 1块鸡 半只

调料花椒 20粒 / 盐 10g / 料酒 3勺油 1勺 / 小米椒 1根 白胡椒粉 适量

  1.处理食材：将葱切段、姜切片、小米椒切段。

2.炒花椒盐：锅里不放油，放入盐和花椒粒小火炒香，盛出备用。

3.腌制鸡块：鸡块加入花椒盐、白胡椒粉和料酒，拌匀腌制1小时以上。

4.焖鸡： 电饭煲底部铺满葱段和姜片，将腌制好的鸡块码上，再淋上料酒，电饭煲选择焖饭模式，煮好以后继续焖5-10分钟左右。

出锅后摆盘，撒上葱段和小米椒段，再淋上一勺热油就完成啦。

电饭煲焖的做法其实很适合拿来烹饪鸡肉。就拿这道葱油鸡来说，焖出来的鸡肉鲜嫩滑口还多汁，葱油香也渗入到每根肉丝里，焖得够味。想要荤素搭配均衡些的话，烫点生菜拌葱油就很好吃了～

这一锅是不是省事得不能再省事了！再教大家个吃法：将面先烫熟（刀削面比较够味），然后把面丢进去，拌一拌。葱油面的滋味出来了有没有！这样的面条吃起来喷香不腻，越嚼越有味～