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半斤花生,半斤糖,不用油不用炸,教你做秘制小点心

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发表于 2020-6-9 14:04:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

芝麻花生糖在家自己做,不仅干净美味,而且营养又健康,还享受着食材变成美食的快乐过程。芝麻花生糖小编以前都是买现成的,后来觉得外面做的不太卫生,就试着自己做了,味道口感和买的无差异,做起来很快又很简单。咬一口,满口香,以后再都不用买糖啦!


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芝麻花生糖

食材准备:花生 200克, 白糖120克 ,蜂蜜50克, 芝麻150克(黑芝麻需要提前炒熟,干锅放入芝麻小火炒,炒到有芝麻在锅里跳)


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具体步骤:1、把花生放入锅中, 小火慢慢炒熟, 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。


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2、放入保鲜袋中,用擀面杖敲碎不用敲太碎。(这一步也可以省略)


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3、在锅中加少许的水,倒入白糖 。


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4、小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ,倒入蜂蜜 ,继续翻炒均匀至粘稠。


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5、把糖浆熬好后就可以关火了,趁热放入花生,迅速搅拌


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6、中途放入黑芝麻,搅拌均匀即可


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7、翻炒均匀后,倒在案板上,用擀杖擀成长方形。


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8、用刀切成小块即可开吃啦!


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像这样做好的花生糖,特别酥脆,无水无油也可以保存很久,逢年过节送给朋友也很合适。


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