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    当前位置：公共社区 › 热爱生活 › 生活能人 › 茉莉花茶慕斯！好吃又好做！

    [我爱下厨] 茉莉花茶慕斯！好吃又好做！

    [复制链接] IP属地：江苏省宿迁市泗阳县
    2006006

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    发表于 2020-6-9 15:48:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

    茉莉花茶慕斯


    材料：

    茉莉花茶

    蛋黄

    淡奶油

    糖

    吉利丁片


    095522kogndz4c58ori4o4.jpg

    做法：

    1. 将吉利丁片浸泡在冰水中，备用。将奶油1与茉莉花茶一起加热煮沸


    095520ho1dik3pakcpi3c3.jpg

    2. 将奶油过滤，取100克茉莉花茶奶油备用



    3. 将蛋黄和糖用搅拌器搅拌均匀


    095520bs7syizip16spiyz.jpg

    4. 将热的茉莉花茶奶油加入蛋黄与糖的混合物中，不断搅拌至均匀



    5. 离火加入吉利丁，混合均匀，冷却至32℃



    6. 将奶油2打发至峰状



    7. 将茉莉花茶奶油和奶油2混合均匀即可


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