天冷了，吃火锅去！火锅食材热销 市区各家火锅店人气爆棚

焦星

进入秋冬季节，气温下降促热“暖经济”，和亲朋好友吃上一顿热气腾腾的火锅，成为了很多市民的选择。火锅店人气爆棚，超市里的火锅食材也十分热销。

上午，在市区的一家大型商超内，火锅菜选购区前有七八位顾客正在挑选。市民程女士告诉记者，自制家庭火锅，不仅可以选购爱吃的食材，而且火锅底料也有更多选择。最重要的是，100多元就能吃到一顿丰盛的火锅，经济又实惠。

市民 程女士

比较方便嘛，然后炒菜的话怎么着也要炒五六个菜，家里人多的话，这个比较方便，我们买一点番茄火锅的底料一起吃，吃这个比较暖和一点。

超市工作人员告诉记者，进入秋冬季后，与火锅有关的各类食材销量很不错，尤其是各类丸子等食材深受顾客欢迎。

超市售货经理 杨翠霞

尤其是我们的手工丸子，手打丸子，口味都有四五十种，价格也比较亲民，都在十几块钱一斤左右。

吃火锅当然少不了各式各样的肉类，超市内牛羊肉片的销量，也显著上升。

超市售货经理 杨翠霞

基本上都在三四十块钱一盒，这个需求量是很明显在增加的，像我们日均的话销售都在100盒左右。

为了方便市民选购，店家还推出线上采购模式，直接送货上门，让市民们足不出户就可以吃上一顿丰盛的火锅。除了火锅食材的热销，同样火热的还有火锅店。晚上在市区的一家火锅店，店内食客三五成群，边聊天边享受美食，好不热闹。

市民 姜先生

刚下班，正好天气有点凉，就想着跟同事一起出来找点吃的，吃这个火锅，感觉人多也热闹。

火锅店工作人员说，最近天气降温，每天晚上店内顾客都爆满，客流量比之前有所增长。

火锅店店长 陆海洋

冬季肯定是火锅比较火爆的季节，增长的幅度大概在40%往上。这两天刚降温的时候，我们店里都是坐满的。

为了食客们的安全，店内使用的都是电磁炉，并非木炭和燃气，同时店内也做好了通风工作。

火锅店店长 陆海洋

我们这一套新风系统，对于我们广大市民来说，还是吃得比较安全，吃得比较放心。

我们也提醒广大市民，在家食用火锅尽量选择电锅，如果使用燃气的话，一定要开窗通风，享受美食的同时，也不能忘记安全。