牛奶、香蕉、柿子...不能空腹吃？错！真正要注意的是这4种

迟彩萱

相信各位一定听过这样的养生「名言」：

空腹不能喝牛奶，会伤胃；

空腹不能吃香蕉，对心脏不好；

空腹不要吃柿子，会长胃结石。

空腹到底能吃啥、不能吃啥？今天咱们一文说清！

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空腹吃这些=慢性自杀？

1、空腹不能喝牛奶？ 有人认为牛奶富含大量优质蛋白，空腹饮用的话，会被白白浪费掉；而且牛奶中的蛋白质、氨基酸无法充分消化吸收，也会给肠胃带来负担。
真相

牛奶和水不一样，它不会直接进入肠道，导致来不及被吸收。牛奶中富含酪蛋白物质，遇到胃酸会出现凝固，延长在胃中的停留时间，有助于消化。

当然，对于「乳糖不耐症」人群来说，空腹喝牛奶的确可能会导致腹泻、腹痛，所以推荐他们先吃其他食物，然后少量多次、循序渐进地饮用牛奶。
2、空腹不能吃香蕉？ 有观念认为，香蕉中有较多的镁元素和钾元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁和钾突然升高，抑制心血管，还会对肌肉和骨骼产生不利影响。 真相

香蕉的确含有丰富的镁、钾元素，但是对于人体摄入量来说，确实微乎其微。每天起码得吃3斤或更多的香蕉，才能达到推荐摄入量。

而且，镁、钾元素是缓慢被身体吸收的，不会瞬间进入血液，所以大家不必担心心脏、肌肉、骨骼会被空腹吃进肚子的香蕉所影响。

不过，肾功能受损的人群还是不要多吃香蕉，以防因排钾功能受损，进而引发高钾血症。
3、空腹不能吃柿子？ 还有人认为，空腹不能吃柿子，因为柿子含有大量鞣酸，容易导致「胃石」病。 真相 「胃石」的形成，不在于是否空腹吃柿子，更重要的是柿子吃太多、而且是吃涩柿子。

柿子越涩，提示其中所含鞣酸越多。吃太多涩柿子，其中的鞣酸、果胶、纤维等成分，确实容易混在一起形成「胃石」，严重时会造成消化道阻塞，导致腹痛。

但是，现在种植的大多是低鞣酸的甜型品种，而且上市前还会进行脱涩处理。所以，大家能买到的柿子，鞣酸含量已大大降低。

不过，吃柿子不宜贪多，每次1~2个就够了；而且，胃酸过多、或胃动力不好、或患有胃溃疡的人，尽量不要吃柿子，更不要吃涩柿子。

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这4类食物，空腹吃要谨慎

那么空腹吃东西，真的百无禁忌吗？当然不是。 1、大鱼大肉 大鱼大肉是以蛋白质和脂肪为主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。
如果空腹时毫无顾忌地大吃特吃，会造成蛋白质分解转变成能量。一方面浪费了很多蛋白质，另一方面产生大量含氮废物，会增加肝脏和肾脏负担。
2、酒 酒精会直接刺激胃黏膜，会引起胃炎、胃溃疡等多种病变。其实不止是空腹状态不建议喝酒，任何时候都不要喝。
3、刺激性食物 长期空腹吃过辣、过凉、过酸等刺激性食物，很容易导致消化不良，或是刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等症状。
4、红薯 患有胃酸、胃溃疡或经常腹胀、腹泻等疾病的人群，不建议空腹吃红薯。因为空腹吃大量红薯，容易导致胃酸分泌过多，引发胃酸反流、烧心现象，加重胃不适症状。