“秋天氛围感”上新 板栗石榴安排上

苟傲安

要说起秋天的味道，糖炒板栗、石榴、猕猴桃等等，那都是必不可少的。这不，趁着假期，大家也把美味纷纷安排上了。

上午九点，炒货店老板刘先生开始了今天的忙碌。只见他从仓库里拿出一麻袋板栗，仔细挑选，将带有裂缝的栗子剔除，留下外形更好的放入炒锅中。刘先生说，因为现在的栗子刚成熟，所以口感比较鲜嫩。

炒货店老板 刘赛

这个栗子炒了有半个月了，现在的栗子炒出来的甜度还可以的。

翻炒不一会，栗子上就开了口，露出黄色的果肉，栗子的香味顷刻间翻涌而出，吸引了不少过路的市民驻足购买。

市民 仲先生

因为秋天到了，栗子下来了，家里面大人小孩都喜欢吃，口感也很好。

刘先生说，糖炒板栗分为开口的和不开口的两种，不开口的更甜一点，但不好剥，开口的口感偏硬一点，在炒制时要不停翻搅，注意火候。

炒货店老板 刘赛

现在的栗子和天凉的栗子炒法还是两种，因为现在的栗子是稍微偏嫩一点，炒的话就要用中火炒。

记者了解到，今年受干旱天气影响，栗子产量比往年要低一些，因此价格偏高。

炒货店老板 刘赛

今年收购板栗的时候，价格就已经超过两三块一斤。

除了糖炒栗子外，清甜的石榴也是中秋佳节不可缺少的美食。在市区的一家大型商超水果区，一颗颗圆润饱满的石榴整齐摆放，时不时地有市民驻足挑选。

商场客服经理 杨翠霞

非常适合我们入秋比较干燥的气候，吃起来是非常的舒适，口感也好，既甜而且是软籽的。

中秋前后石榴成熟上市，因其颜色鲜艳、饱满多子，入口如晶粒玉浆，常被国人视为吉祥物，是中秋节必备的桌上贡品之一。

商场客服经理 杨翠霞

有产自四川的，也有我们本地的石榴，口感都非常好的。中秋期间也是我们销售水果的一个旺季，我们今年销售同比是持平的。

猕猴桃也是秋季必不可缺的一种水果，尽管今年出现了长时间的高温天气，但猕猴桃的产量并未受影响。考虑到中秋节期间，会有顾客去拜访亲朋好友，商场还推出了礼盒装，以满足市民的不同需求。