“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场

寇伟博

冬天，藕塘的水面褪去了翠绿，转入干枝枯叶模式。但在水底下，却满满的都是收获，尤其年关将近，采藕人和莲藕种植户更是迎来忙碌时刻。《新春走基层》今天就跟随采藕人一起，感受他们的繁忙。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

“夏天如入火锅，冬天像进冰窖。”这是挖藕人工作状态的真实写照。上午8点，在宿豫区新庄镇一处藕田，记者采访拍摄了一组冬日里挖藕人工作的场景。他们穿着皮衣皮裤，在莲梗下的淤泥里手脚并用找寻着莲藕，下巴几乎贴到了水面。室外温度只有10度左右，他们要在水里浸泡工作七八个小时。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

挖藕工人 陆启发

在这边早上七点钟开始干的。我们这边藕大小不一，大的能长到头二十斤，长有两三米这样。

挖藕工人杨贵生有着几十年的采藕经验，只见他三两下穿好行头，“嘭”的一声，跳进一米深的池塘里，将高压水枪系在腰间，双手在水里不断摸索着。一身的行头，通常在五六十公斤重，水下又是淤泥，杨贵生走起来也是踉踉跄跄。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

杨贵生说，现在采藕都是用高压水枪辅助，比过去手刨、锹挖的传统做法要快很多，也可以少泡在水中，少受点罪。只见杨贵生打开挂在脖子前的水泵遥控器，一股水柱便冲了出来，杨贵生探下身，佝偻着腰，将一节莲藕从淤泥中轻轻拽出。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

挖藕工人 杨贵生

像这个一小时四百斤大概，还可以，这个地方还蛮好挖的，就是用水枪下去喷，手下去折，不要弄坏了就行。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

挖藕既是体力活，也是技术活，讲究不能把藕挖断，要是断了或者破皮了，就会灌进淤泥，卖相不好看，吃起来味道也不好。临近十二点半，挖藕工人们推着一上午的收获上岸，岸边的商贩早就做好收藕的准备。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

藕商 王胜

我们就是打算收六七万斤藕，然后拉到北京市场和郑州市场和陕西渭南。宿迁这边的藕在我们这个周边山东、安徽、江苏，我们宿迁藕算是最好的。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

藕塘负责人石荣意2019年开始种植莲藕，现在种植面积已经达到500亩，每年7月份到来年1月份都是莲藕收获期。为了确保市场供应，石荣意早在半个月前就请来了几十名挖藕工人，按照每斤4毛的价格支付工人工资。塘子里现在种植的主要是“苏荷一号”品种，目前已经起藕70％，预计2月初全部结束。由于受疫情影响和市场供需的变化，今年莲藕的价格比往年要低。

“藕”遇丰收 采摘工人“淤泥寻宝”供应春节市场　

藕塘负责人 石荣意

（去年）销售最低的时候一块六七一斤，最后到年底的时候腊月二十以后涨到三块多一斤，一亩地亩产大概在2500斤，平均的话要卖到五千块钱左右，收成在200多万。今年的效益不行了，现在已经腊月了，现在的话（收购价）一块三左右。

市场行情的变化，并没有影响石荣意的种植莲藕的动力。后期怎样进一步扩大规模，形成集聚产业链，这也是石荣意正在考量的问题。

藕塘负责人 石荣意

今年的效益相比去年确实差了很多，我们希望继续种下去，希望明年的效益能好一点，把今年的损失弥补回来，我们会有信心把这个莲藕更好地一直种植下去。

农人的新年总是忙碌的，他们在年底等候着丰收，对来年也充满着希望，希望新的一年，勤劳的农人们都能有更好的发展方向，为更多人送去更丰富的农产品。