“伏缺期”菜不缺 市民“菜篮子”供应充足

权水之

每年7月至9月是蔬菜生产最“艰难”的伏缺期。这是因为这段时间高温、暴雨、强光、病虫害等因素都会对蔬菜生长产生不利影响，因此产量会大幅度下跌。那么，这阶段我市的菜篮子供应得如何吗？

上午，记者来到位于位于宿豫区的华东农业大市场。作为全市最大的“菜篮子”，这里承担着为市民菜篮子保供的重任。记者在市场内看到，一辆又一辆的大货车停靠在各商户门前，货车牌照显示来自山东、河北、云南等地，最远的来自甘肃。工人们正在把一箱又一箱的蔬菜卸下车，包括生菜、上海青、小白菜、荷兰豆等，品种繁多。

蔬菜批发商 解广州

一天都是一大车一小车，有2万多斤这样。主要是从山东寿光那边拉，现在几乎是没有本地菜，现在都是外地菜。

谈起高温天对市民菜篮子的影响，解广州说，即便天气再热，他们在云南昆明、山东寿光的蔬菜直达基地都会发车，所以影响不大。

蔬菜批发商 解广州

我们是常年做这个生意，积累了一套运输的经验。比如说发车的时间，我们都是夜里面起早装车，在地头天一亮就装车，在七点半之前我们的车就已经发过来了，这样运输当中就几乎没有损耗了。

此外，夏季高温天气针对一些易受损的蔬菜，他们也想了个法子，确保蔬菜的新鲜程度。

蔬菜批发商 解广州

你比如说像长豆角弄塑料框里面，保鲜膜打上，里面放碎冰。一层豆角一层冰就保存起来了，包括芹菜都是一层芹菜一层冰块，它的保质期就会延长。

当天卖不完的菜，很多商户有冷库，可以保存到第二天再卖。在华东农业大市场，像解广州一样，拥有冷库的商户有几十家。

华东农业大市场蔬菜管理部主管 乔亮

每天进菜量大概在800到900吨左右，出去有500吨左右。我们在保障我们自己菜源充足的情况下，我们还供应了周边一些城市，还有其他的省份，像安徽省，像南京、徐州还有盱眙等这几个城市，也保障他们的进货，保障他们的菜源能供应上。

负责人介绍，虽然地产蔬菜产量有所下降，但外地蔬菜源源不断供向宿迁市场，全市菜篮子市场总体呈现货源充足、运行平稳的态势。

华东农业大市场蔬菜管理部主管 乔亮

像经营户冷库储存量最多能达到上百吨，除此之外我们市场也见有上万平冷库，有几千吨的储存量，一旦出现蔬菜短缺的情况，我们也会及时开放冷库，保障市场供应蔬菜。