七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

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近期,中国消费者协会联合中国饭店协会等7家行业协会,共同发出倡议,厉行节约,经营者有义务消费者有责任。那么,我市餐饮行业是否做到厉行节约了呢?

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

晚上,在市区的一家饭店内,前来就餐的人络绎不绝。记者发现,在顾客点餐时,工作人员都会先询问就餐人数,当顾客点到一定数量的菜品时,为避免浪费,工作人员会提前提醒顾客。

市民 林女士

今天家里来聚餐,十多个人,基本上老板叫我们点的少一点,还好听了老板的话没有多点,还剩了一点,老板也给我都免费打包了。

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

饭店老板刘先生告诉记者,因为自家的菜量要比其他饭店大,很多人不清楚,经常会过量点餐,导致浪费。因此,店内明确要求每位工作人员,在顾客点餐时,提前说清所出售食品的重量、体积以及主要味型特点,避免浪费,也更好地保障消费者的知情权。

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任
饭店老板 刘先生

基本上(菜量)控制在“n(人数)-1”这样子,然后基本上劝客人还是少点一点为好,因为可以适量加菜,然后保证勤俭节约。

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

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前不久,中国消费者协会联合中国饭店协会等7家行业协会,共同发出的倡议中也提到,餐饮经营者应履行制止浪费的提示义务,同时,消费者也有责任做到减少浪费。在市区的一家特色小吃店,就推出了“小份菜”“半份菜”供消费者选择。

市民 杨先生

都提倡要光盘行动,所以我们响应国家的号召,小份菜吃完光盘,然后就不用打包。根据人数上点餐,反对这些铺张浪费。

小吃店老板周先生介绍,店内的“小份菜”大多是一个人的量,主要考虑到顾客想尝试的菜品比较多,大部分市民在点菜时都会主动选择。

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任

七协会联合倡议:厉行节约 经营者有义务消费者有责任
特色小吃店店长 周统一

如果一两个人来的话,基本上都会推荐顾客点小份菜。如果点多的话,我们就会跟对客人进行劝导,尽量少点一点,如果不够吃的话可以再点就避免浪费。

不仅如此,商家还将菜品明码标价,不诱导消费者过度消费,厉行节约的同时,更好地保障了消费者的公平交易权。

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